2018年12月18日

スパイスらぁめん釈迦[2]/池袋

二度目の訪問


【過去の訪問】
  スパイスらぁめん釈迦[2]/池袋「天空(辛口)(18年10月)」


前回はイチオシの天空をいただいたので、もう一つのメニューを

北インドのスパイスらぁめん

バターチキン的な感じ
辛味はあまりなく、粘度高くコクがあるタイプ

具材の食感が良くて、食べ飽きないです

スパイスラーメンのくくりだけど、全く違うラーメンで面白いです
まだ書いてあるだけの南インドミールス風つけめんも楽しみです

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2018年11月25日

ラーメン ル・デッサン/静岡県島田市

新宿の人気フレンチが静岡県島田市に移転してはじめたラーメン屋

とりがらかもがら、岩手ほろほろ鳥、函館ホタテ、藤枝一黒しゃも、かつお昆布(冷)とダシだけで5種類あり、それぞれにトッピングなんかが加わるのでメニューが超豊富

「しゃもだし特製カレーラーメン」

カレーラーメンはしゃもだしの醤油スープの上に牛すじカレーと温玉がのります

洋食よりのコクのあるカレーですがクローブなどのスパイス感もあり、脂の少ないさっぱりのスープになじんで、じんわり旨いです
スパイスの香るビーフシチューって感じもします

今回は「さくらめしバターライス(小)」とトッピングの「唐辛子バター」も一緒にオーダー

途中でトッピングの「自家製赤唐辛子バター」を入れると、辛みとコクが増してパンチのある味に

ちなみにこのバタートッピング、他にも「青ねぎバター」「しょうがバター」「あめ色玉ねぎバター」「きつね色にんにくバター」があって、気分によって色々な味変が楽しめそう

国道沿いの住宅地に似合わぬしゃれた外観といい、頭に白タオルよりシェフハットが似合いそうなダンディな店主といい、個性的なお店で、また行きたいけど、行くのは大変だなぁ


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2018年11月08日

カレーは飲み物。[4]/秋葉原

カレーは飲み物。秋葉原店


【過去の訪問】
  カレーは飲み物。[1]/池袋「赤い鶏カレー(13年4月)」
  カレーは飲み物。[2]/池袋「黒い肉カレー(13年7月)」
  カレーは飲み物。[2]/池袋「限定・麻婆カレー(18年2月)」


夜限定のカレーナポリタン

カレー風味のナポリタンに、味変用の赤カレー、さらに追い飯のついたセットです

もちもちの生麺の食感が良くて面白いです
個人的にはナポリタンには乾麺の方が好きですが、これはこれでありです


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2018年10月16日

スパイスらぁめん釈迦/池袋

池袋にニューオープンのスパイスラーメン専門店

こちらのお店は「麺や庄の」とシャンカールノグチさんとのコラボによるプロデュース店

店主オススメの「天空(辛口)」に味玉をトッピング

スパイスの効き方が本格的
そんなにラーメンに詳しいわけではないですが、今まで食べたカレー系ラーメンの中で最もスパイスが効いていて旨いです
2種類のチリをつかっているということで辛みや香ばしさが多層的な印象

そして麺とも相性良くて、ちゃんとラーメンとして旨いんですよ

もう一つの「北インドのスパイスラーメン」も食べてみないとなあ

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2018年07月27日

ラーメンえにし/戸越銀座

戸越にある有名店
えにしg.jpg

マサラーメン
マサさんのラーメンではなく、マサラ+ラーメンで、夏の季節メニュー
えにしマサラ.jpg
ベースの塩ラーメンがすごく美味しいんですよ
だからカレーを混ぜるのがもったいないくらいなんだけど、混ぜると更に旨い

2種類のチャーシューや細めのメンマも実に良いです

あと丼に小さな字で店名が入ってるのもかわいい

気に入りました
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2018年07月10日

つけめん玉 品達店/品川

浜川崎でオープンして品達にまで進出した「玉」が、スパイスカフェとコラボしたラーメン
玉g.jpg
(品川店限定)

香麺
玉c.jpg
ラッサムをベースにしていて、ちゃんとカレーリーフも入ってる
玉麺.jpg
スパイスで炒めた鳥挽肉も平打ち麺に合います

スパイス香はしっかりで、辛味はおさえ目
そりゃ辛いラーメンなら同じ施設に「中本」あるしね

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2018年07月02日

Hanaya[2]/新宿

新宿の中華バー

【過去の訪問】
  Hanaya[1]/新宿「豚角煮の上海カレー(18年1月)」


カレー冷やし中華
HANAYA2c.jpg
カレーカレーしていない冷やし中華よりだなあ
とおもって、普通にカレー風味の冷やし中華だと思って食べ進むと花椒など色々な香りが混ざってきて病みつきになる味


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2018年06月27日

キング軒/浜松町

広島に本店がある汁無し担々麺専門店

3周年記念のカレー担担麺

汁なしCurry担担麺+セロリ

カレーというより、より複雑なスパイスの汁なし担担麺って感じ

お店のおすすめ通りに汁がなくなるまで30回以上混ぜて、毎朝挽くという挽きたて山椒をかけていただきます
セロリがまた合うんですよ

旨い!大好きだ
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2018年05月20日

竹や/お茶お水

カレーうどんがわりと有名なうどん屋さん
竹やg.jpg
細打ちうどんの店

カレーうどん
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竹やc2.jpg
クリーミーなカレー汁に細打ちのうどんが合います

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2018年05月06日

御食事処いしい/勝浦

はじめて勝浦に行きました

そして朝市で勝浦名物の「勝浦タンタンメン」

「カレー」があったので頼みました
チャーシューカレータンタンメン

しっかりおうち系のカレーがかかっているのですが、大量のラー油の前にはカレー風味程度の感じでした

初勝タンはノーマルにした方が良かったかなぁ
チャーシュー、しっかりしてて旨かったです

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2018年04月20日

柳屋/笹塚

笹塚の人気立ち蕎麦

天ぷらが豊富で朝から繁盛しています

キーマカレーそば+人参天

カレーはレトルトのようだけど、立ちそばらしい真っ黒なつゆと不思議に合うかも
天ぷらは多種あって悩むけど、人参かなり旨いっす

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2018年04月11日

カレーつけ麺。壬生/池袋

「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか?」「カレーは飲み物。」の壬生の新業態

4/1オープンらしいです

「カレーつけ麺」と「ヤサイちゃんぽん」の二本立てのメニュー構成
それぞれにエビ天、とんかつ、タンドリー唐揚げのトッピングが可能

タンドリー唐揚げカレーつけ麺


つけ汁

濃厚なカレー汁の上から粉チーズ、刻み紫玉ねぎ、生クリーム(エスプーマ)

麺と唐揚げ

麺にはゴマ、ネギ、刻み海苔
唐揚げはタンドリーチキン風味でスパイシーかつやや酸味もあり、ジャンクに旨いっす

麺をつける

太く硬いちぢれ麺はカレーがよく絡みます

追い飯(ハーフ)

小さめのソースポットに入ってるのは良い遊び心
パセリとフライドオニオンがのり、粉チーズと一緒に出てくるので、チーズカレーリゾット状にして食べる
沈んでいた刻み玉ねぎも回収できて良い歯ごたえです。追い飯必須

壬生はかなりチャレンジングで面白いです

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2018年03月13日

ふたば製麺/川崎

2/17に全面オープンした川崎駅北口コンコース
改札内のうどん屋

丸亀製麺の新業態らしいです

肉カレーうどん+たまご天

讃岐らしい色の薄めのダシの上にカレーをかけて、その上に肉をだばっとのせます
天ぷらはカウンター目の前で揚げてます
ニューオープンだけど毛際良くてエキナカのお店としては良い感じです

それにしても駅ビルがアトレ、エキナカはエキュートかと思ってましたが、なぜか川崎はエキナカもアトレ
どういうルールなんでしょうね


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2018年03月11日

極楽うどん Ah−麺/大阪

大阪の讃岐うどんの名店・極楽うどん、玉造のTKUに続く2号店

ちなみに店名は初代の店長が元牧師だったかららしいっす

鶏卵カレーうどん(小盛)

見た目が強烈に卵とじ

カレー風味のとき卵のあんかけの下には、濃厚スパイシーなカレーという2層構造

極太のうどんは讃岐らしいたんわりとしてるけどコシのあるうどんは普通で400g、小盛で300g
食べ応えも充分

アツアツであたたまりました

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2018年02月26日

うどん路じ/溝の口

恵比寿にある「蕎麦 初代」の姉妹店の溝の口の「蕎麦 初代」の姉妹店のうどん店

で、あってるのか?

初代の白いカレーうどん

スイーツのようにも見えますが、ジャガイモのムース

下にしっかり牛スジのカレーうどん

カレーとジャガイモの相性はいうまでもなく、旨いっす

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2018年02月22日

K's GARDEN/大塚

大塚にあるラーメン店

おしゃれな店内に女性の店主と店員のお店です

こちらは「冷製ポタージュらーめん」などの捜索ラーメンが美味しいお店
カレーラーメンも絶品との評判を聞いてきました

「カレーラーメン」

具材が焼きトマト、半熟目玉焼き、ポテトガレット、炒めタマネギ、ブロッコリーと、普通ラーメンにのらないもので具沢山
しかもカレースープにあうのですよ
カレースープのしみたガレットなんかすごく良いです


元・洋食屋さんだそうで、しっかりカレーとしても旨いし、太めの平打ち麺にも合います

これは良いお店です。気に入りました

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2018年02月21日

つなぎ/恵比寿

恵比寿でラーメン

「つなぎ(繋)」は「ど・みそ」で修業したという味噌ラーメンのお店
師匠のお店と同様にカレー味噌ラーメンがあるのです

つなスぺ味噌カレーラーメン

別にツナが入っているわけではなく、「つなぎスペシャル」の略でトッピング全部のせみたいな感じ

中太の麺とカレー味噌が良く合います

なんか最近の味噌ラーメンって洗練されてるなあ

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2018年02月07日

慶屋[4]/有楽町

久しぶりに慶屋

有楽町にある私は大好きな店

【過去の訪問】
  慶屋[1]/有楽町「ガード下で手打ちカレーうどん(12年5月)」
  慶屋[2]/有楽町「冷やしカレーうどん(12年7月)」
  慶屋[3]/有楽町「カレーうどんチーズトッピング(13年11月)」


ガード下の飲み屋のような外観

こんなところに名店があるとは思い難いのですが

手打ちうどんのお店なんですよね

そしてイチオシのカレーうどん

うどんは柔めですが、これがまたダシとカレーと合うんですよね
久々ですがやっぱりここは大好きな店です


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2018年01月31日

やんばる/新宿

新宿のアルタ裏にある沖縄そばの店

学生の頃から行ってますが、当初はお店の半分は普通のラーメン屋という謎構造のお店だったんだよなあ

私はこの店ではラフテーそばかポークそば、沖縄焼きそばばかり食べてました
カレーは前からあったけど気づかなかったのか、最近できたのか

カレー沖縄そば

オリジナルカレーを沖縄そばのダシで伸ばした感じ
角切りのラフテーがたっぷり入っていて嬉しいです

コシのない沖縄そば、好きなんですよね

時々寄りたくなるお店


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2018年01月29日

山下本気うどん/渋谷

目黒にあるお店の2号店

元芸人のお店ですが、すっきりとしゃれた店内は店主のキャラとは違う感じ

カレボナーラうどん

牛テールのカレーうどんとカルボナーラの融合

濃い味のカレーに卵液とバターが入るとかなりまろやかになって悪くないです
ただ「カルボナーラ感」はあんまりないかな、旨いけど


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