2018年01月23日

東京担々麺RAINBOW/立川

立川アレアレアにあるラーメンスクエア、いつの間にか店が入れ替わってました

このお店は7色の担々麺を出すようです

・レッド 白ゴマ+酢+麻辣油
・ホワイト 磨きゴマ+豆乳+麻辣油
・グリーン 磨きゴマ+ほうれん草豆乳+辣油
・パープル 紫芋+辣油
・オレンジ トマト+ニンジン+辣油
・ブラック 黒ゴマ+黒酢+麻辣油
・イエロー 磨きゴマ+カレースパイス+辣油

紫芋まで使って無理に7色にすることないんじゃないか とか、虹に白とか黒とかないだととか 思ったりもしますが、キレンジャーな私は当然イエローを

思った以上に野菜たっぷりなのは嬉しいです
あと小さなすり鉢にはいったゴマが別に出てくるのも香りが楽しめて嬉しいです
そしてゴマと一緒にカレースパイスも入っているんですが、ホールスパイスではなくパウダーがはいっていて、これをすり鉢に入れる意味はあるんかいな とはちょっと思った
麺やスープは良くも悪くも予想通りの味

どうでならブラックやグリーンの方が食べて面白かったのかもなあ


posted by 三吉 at 23:00 | Comment(0) | レポート:麺カレー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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