2017年09月28日

ホンカトリー/湯島

湯島にある不思議なお店

ちょっと気づかないで通り過ぎちゃいそうな看板

そして外の看板に本日のメニュー
「サンマ」と「トリムネ」

ということでサンマを注文

美しい盛り付けですね

ライスには色々な野菜がのり、ファラフェルものります
これこの皿だけでも美味しく食べられますよ

筒切りのサンマがゴロゴロ入ったカレーがまた旨いんすよ

カレーは日替わりなんですか?と聞くと、
「あー、今まで日替わりでやってきたけど、でもサンマカレーはやりたかったんでしばらくは続けようと思ってるんですよねー」
しばらくっていつ位までですか?
「吉池にサンマがある間は続けたいなーって。買出しを吉池に言ってるんですよね。でも買い物してると思いついちゃったりするんで、予定してもその通りになるかはわかんないんですけどね」
もう一つは変えるんですか?
「昨日はトリモモだったんだけど、サンマとのバランス考えたらムネ肉の方がいいかなーって。だから続けるかもしれないです。続けないかもしれないけど」

こんなキレイな盛り付けをする人がこんなキャラの濃い人でいいんでしょうか?
もちろんカレーは驚くほど旨いです

店名は「本歌取り」から
元歌であるアジアを中心とした料理を、換骨奪胎して自らの新しいカレーを作る試み、一発で気に入っちゃったお店です


posted by 三吉 at 23:00 | Comment(0) | レポート:カレー全般 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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