って、なんでやねん
【過去の訪問】
旧ヤム邸シモキタ荘［１］／下北沢「祝東京進出のぜんぶがけ(17年7月)」
本日は相方と二人だったので、３種のキーマをあいがけ２皿で網羅
キーマＡとキーマＢのあいがけ（左Ａ・右Ｂ）キーマの詳細は後程
ターメリックライスで
キーマＢとキーマＣのあいがけ（左Ｂ・右Ｃ）キーマの詳細は後程
ジャスミンライス（小盛）＋温玉
キーマＡは「パセリとニラで煮込んで作る香味ポークキーマに茄子とサマースクワッシュのディルクミン炒めのせ」
ハーブ系の香りが強いキーマです 旨いです
キーマＢ「ビーンズマトンキーマにトマトの山椒チャトニがけ」
今日一番スパイシーなカレー
豆の食べ応えもあって旨いっす
キーマＣ「ハーブタルタルですすむ爽やかレモンの海老キーマ！」
個人的な今日イチ！
キーマが爽やかだし、タルタルと合わせるとコクが増して旨いっす
ちなみに味変のポットは「牛骨で煮込んだスープのビーフカレー」
こちらは旨みたっぷりだけど個性の強いキーマたちの前にはちょっと目立たないかも
それにしてもほぼ日替わりでこんなカレーを作り続けるのってすごいことだよね
素敵なお店です
