2013年06月25日

味の山王[2]/大森

もう一度は来なければ行けないと思っていた店・味の山王。
味の山王
相変わらず昼時は繁盛していて、セット物や揚げ物の定食を頼む人が多いです。

【過去の訪問】
  味の山王[1]/大森「カレーラーメンBタイプ(汁なし)(13年3月)」


こちらのカレーうどんはAタイプ(汁有り)とBタイプ(汁なし)があって、前回はBタイプをいただいたので、今回はAタイプを。
単純に「カレーラーメン」と注文して、タイプ指定しないとAタイプがでてきます。
Aタイプ
Bタイプから想像した通り、ラーメンの上にカレールウをかけたタイプ。ルウの中には大ぶりのニンジンが入ってます。
チャーシュー、煮玉子、いんげん(ちょっと独特)というトッピングと、薬味に長葱と玉葱というのはラーメン類に共通しているようです。
麺
このタイプのカレーラーメンはラーメンスープの油分・塩分+カレーの油分・塩分で、しつこさやしょっぱさが強くなってしまうことが多いのですが、ここはラーメン自体がシンプルかつあっさりの昔風なので油分が少なく、カレーラーメンの時は醤油ダレを少なめにしているようで、カレーがスープに溶け込んでも美味しく食べられました。
なかなかやるじゃないか(偉そう)と思わせてくれるカレーラーメンでした。

<店の情報>
味の山王
大田区山王1-31-15/03-3773-9505
日曜祝日休/11:00-14:30 18:00-22:00
http://aji.germanst.com/

<今回のメニュー>
カレーラーメンAタイプ 650円


posted by 三吉 at 23:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | レポート:麺カレー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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