シーフードとグリル野菜のスープカレー。
＜レシピ＞
１．みじん切りの玉ねぎをあめ色に炒める
２．湯むきしてみじん切りにしたトマトとスパイスを加えて炒める
３．スープベースと野菜ジュースを入れて煮込む
４．暖まったら具の野菜を一部（ブナピー・玉ねぎ(半割)）を加える
５．スパイス類と塩でスープの味を調える
６．その他の具の野菜（トマト・タケノコ・じゃがいも・人参・ピーマン）とプロセスチーズをオーブンで焼く
７．帆立はフライパンで軽くソテー
８．ホールスパイスとハーブを油に入れて熱する
９．４のスープに６と７の具と８の油を合わせて完成
なかなか美味しくできました。
今度は具を肉類にしてやってみようと思います。
タグ：スープカレー
