2017年08月17日

旧ヤム邸シモキタ荘[2]/下北沢

大阪から戻ってすぐに下北沢で大阪スパイスカレー

って、なんでやねん

【過去の訪問】
  旧ヤム邸シモキタ荘[1]/下北沢「祝東京進出のぜんぶがけ(17年7月)」


本日は相方と二人だったので、3種のキーマをあいがけ2皿で網羅

キーマAとキーマBのあいがけ(左A・右B)キーマの詳細は後程

ターメリックライスで

キーマBとキーマCのあいがけ(左B・右C)キーマの詳細は後程

ジャスミンライス(小盛)+温玉

キーマAは「パセリとニラで煮込んで作る香味ポークキーマに茄子とサマースクワッシュのディルクミン炒めのせ」

ハーブ系の香りが強いキーマです 旨いです

キーマB「ビーンズマトンキーマにトマトの山椒チャトニがけ」

今日一番スパイシーなカレー
豆の食べ応えもあって旨いっす

キーマC「ハーブタルタルですすむ爽やかレモンの海老キーマ!」

個人的な今日イチ!
キーマが爽やかだし、タルタルと合わせるとコクが増して旨いっす

ちなみに味変のポットは「牛骨で煮込んだスープのビーフカレー」
こちらは旨みたっぷりだけど個性の強いキーマたちの前にはちょっと目立たないかも

それにしてもほぼ日替わりでこんなカレーを作り続けるのってすごいことだよね
素敵なお店です

posted by 三吉 at 23:00 | Comment(0) | レポート:カレー全般 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする